måndag 12 september 2011

Sara De Luxe LCHF hamburgare

Wow, bästa middagen på länge måste jag säga! Min LCHF hamburgare blev något utöver det vanliga och smakade underbart! Jag ger er receptet om ni lovar att testa!=D

LCHF hamburgerbröd (8 st)
6 ägg delade i vitor och gulor var för sig
½ tsk salt
1 msk fiberhusk
200g naturell philadelphiaost
½ tsk bakpulver
6 msk krossade linfrön

  • Ugn 200 grader
  • Vispa äggvitorna riktigt hårda med elvisp. Fortsätt att vispa äggulorna i en annan bunke tills smeten blivit ljust gul och fluffig
  • Tillsätt philadelphiaost, fiberhusk och salt i gulorna och vispa helt slätt
  • Vänd försiktigt ihop vitorna med äggula-blandningen.
  • Tillsätt linfrön och bakpulver och vänd ner försiktigt. Låt smeten svälla i ca 10 minuter
  • Klicka ut smeten till passligt stora hamburgerbröd på ett en plåt med bakplåtspapper. Strö sesamfrön på hälften av dem.
  • Grädda i ca 15 minuter eller tills ytan blivit gyllenbrun

    Saras hamburgerbiffar
    Blanda:
    - 400g malet kött
    - 1 ägg
    - 200g gräddfil
    - 1 påse fransk löksoppa
    - ½-1 dl mjöl/skorpmjöl
    Stek sedan lagom stora biffar i stekpannan

    Resultatet! Jag piffade även till receptet med cheddarost och bacon. Det blev en Sara De Luxe!

    10 kommentarer:

    1. Äter du alltid enligt LCHF eller du bara testar några av deras recept? :-) hehe, nyfiken.

      SvaraRadera
    2. Testar bara recepten emellanåt. Om man känner för att äta mindre kolhydrater någon dag är LCHF-recept ett bra alternativ =)

      SvaraRadera
    3. aah vad det ser gott ut :D bra gjort!

      SvaraRadera
    4. Det ser ut och låter riktigt gott!! Ska absolut testas! :)

      SvaraRadera
    5. Nästa gång vi ses önskar jag en sån till middag...=)

      SvaraRadera
    6. Ser gott ut!

      Här är ett annat recept som inspirerats av MAX Lowcarb burgare.

      http://www.fettdieten.se/content/dubbla-low-carb-burgare

      SvaraRadera
    7. Hej Sara!

      Jag lagade din hamburgare förra lördagen, det blev läckert tack för receptet! Verkligen bra tips för att ersätta brödet :) jag försökte skriva om det i min blogg men lyckades inte länka.. :/ (jag håller på att lära mig ännu!) men är är adressen ifall du vill se :)

      http://nicetoknowme.bloggsida.se/recept/lordagens-doubledate-med-ht

      SvaraRadera
    8. En påse fransk löksoppa och 1 dl skorpmjöl i smeten kan nog inte klassas som LCHF-mat. Tyvärr. Du verkar inte riktigt ha koll på vad man äter och inte äter inom LCHF.

      SvaraRadera
      Svar
      1. Om man ska vara noga så skulle denna maträtt då heta "Sara De Luxe Hamburgare med LCHF bröd". Vilken tur att jag inte tror mig vara någon strikt LCHF:are då om jag inte verkar ha koll. Haha!:D

        Radera